Comment remplacer la chapelure : 3 délicieuses options de garniture
Grâce à la panure, lors de la cuisson du poisson, de la viande, des légumes et d'autres produits, il est possible de conserver tous les jus à l'intérieur et de créer une croûte croustillante appétissante.
Le plus souvent, la chapelure est utilisée à cet effet.
Cependant, si vous ne les avez pas à portée de main pendant que vous cuisinez, vous ne devriez pas tout laisser tomber et vous précipiter au magasin : peut-être avez-vous déjà une alternative intéressante dans votre cuisine.
L’option la plus évidente est peut-être la farine. Non seulement le blé fera l'affaire, mais aussi tout autre, par exemple le maïs, le riz, les flocons d'avoine, etc.
La semoule crée une croûte plus dense que la farine.
Dans le premier comme dans le deuxième cas, le poisson, la viande, les côtelettes, les escalopes, etc. doivent être d'abord plongés dans un œuf, puis dans de la farine (semoule).
Enfin, toutes les collations croustillantes, par exemple les crackers à l'oignon, peuvent être utiles dans une situation difficile.
Avant utilisation, ils doivent être réduits en miettes. Vous pouvez le faire dans un mixeur ou même dans un sac zippé : placez les biscuits dans un sac hermétique, libérez-en l'air, fermez-le et roulez-le avec un rouleau à pâtisserie.
