Pourquoi certains gourmets conservent les bananes au congélateur : c'est logique

Certains amateurs de mets sucrés mettent les bananes non pas dans la zone fraîcheur ou sur l'une des étagères du réfrigérateur, mais au congélateur.

Et ils font cela pour une raison. Le fait est que cette méthode de conservation transforme le fruit en un ingrédient chic pour un dessert bien connu.

Nous parlons de glace. La pulpe de banane congelée rend cette friandise beaucoup plus appétissante.

De plus, l'ingrédient garantit que le dessert a la consistance crémeuse idéale.

Comment congeler correctement les bananes

Avant de mettre les fruits au congélateur, il est conseillé de retirer les écorces.

De plus, il est conseillé de couper la pulpe en cercles.

Sous cette forme, la banane doit être placée dans un sac. Et ne le versez pas, mais étalez-le soigneusement pour que les morceaux de fruits n'entrent pas en contact les uns avec les autres.

Comment faire de la glace

Les fruits surgelés doivent être placés dans un robot culinaire ou un mélangeur et remplis de lait.

Pour un demi-kilo de bananes, il devrait y avoir 250 millilitres de boisson.

Après mélange, vous devriez obtenir une masse de consistance homogène.

C'est de la glace. Mais avant de l'utiliser, il est conseillé de le transférer dans un récipient et de l'envoyer au congélateur pour le recongeler.

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• 15 Juin 2023

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