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Comment faire une omelette moelleuse : des subtilités que beaucoup de gens oublient
14.06.2023 15:39
De nombreuses femmes au foyer se plaignent de ne pas pouvoir garder l'omelette moelleuse.
Même si l'omelette lève pendant un moment, elle peut se stabiliser à tout moment.
Afin de ne pas rencontrer une situation aussi désagréable, vous devez vous rappeler les règles importantes pour préparer un plat sain.
Quels sont-ils?
Proportions
La qualité de l'omelette dépendra directement de la justesse des proportions que vous utiliserez. Lorsque vous préparez une omelette moelleuse classique, prenez une demi-grande cuillère de farine de blé et deux fois plus de lait.
Il est préférable de mesurer les produits plutôt que de les ajouter à l'œil nu.
Méthode de connexion des composants
De nombreuses femmes au foyer souhaitent simplifier leur tâche à l'aide d'un fouet. Cependant, c'est une grosse erreur. Le fait est que les composants ne doivent en aucun cas être battus : ils sont simplement mélangés avec soin.
Poêle et couvercle
Les cuisiniers expérimentés recommandent de choisir un petit récipient pour les omelettes afin que l'omelette conserve son « potentiel de croissance ».
Le couvercle peut être utilisé, mais il faut attendre le bon moment.
En règle générale, il est utilisé au moment où la partie supérieure de l'omelette devient plus épaisse.
