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Pourquoi de nombreux gourmets ajoutent-ils un morceau de beurre au café : que devient la boisson ?
08.06.2023 06:20
Certains amateurs de café réalisent une action intéressante lors de la dernière étape de la préparation de leur boisson préférée.
Lorsque le café est presque infusé, un petit morceau de beurre est jeté dans le Turc.
Le produit gras fond instantanément. Le résultat est une boisson légèrement différente.
Les gourmets l'assurent : l'arôme et la consistance du café s'améliorent dans ce cas.
Pourquoi ajouter de l'huile au café ?
Grâce à l'additif, la boisson devient beaucoup plus savoureuse et plus douce.
Un arôme brillant et un goût très délicat apparaissent.
De plus, la densité de la boisson change : elle acquiert une agréable consistance crémeuse.
Nuances de la procédure
Cela n'a de sens d'utiliser le hack d'huile que si vous préparez du café chez un Turc.
Il ne sert à rien d’utiliser l’additif pour préparer du café instantané. Un ingrédient supplémentaire non seulement n'améliorera pas le goût d'une telle boisson, mais pourrait également la gâcher.
Un morceau de beurre doit être dans le Turc environ 60 secondes avant la fin de la préparation du café.
Si l’additif se retrouve dans la boisson plus tôt ou plus tard, l’astuce risque de ne pas fonctionner.
