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Que ajouter à l'escalope hachée pour la jutosité : des ménagères expérimentées ont nommé 3 ingrédients disponibles
07.06.2023 09:00
La viande hachée n'a pas toujours le niveau de jutosité requis, vous ne pouvez donc pas vous passer de composants supplémentaires.
Si tout est fait correctement, les côtelettes se révéleront appétissantes et vous pourrez oublier la sécheresse.
Quels sont les 3 ingrédients disponibles que les femmes au foyer expérimentées utilisent ?
Salô
Ce composant est utilisé si la viande utilisée pour préparer les côtelettes est diététique. Oui, ce produit est un peu plus sain, mais le plat s'avère sec.
Par conséquent, il vaut la peine de broyer un morceau de viande hachée dans un hachoir à viande et d'ajouter la masse obtenue au plat.
Eau minérale ou ordinaire
Certaines femmes au foyer ajoutent de l'eau claire à la viande hachée et notent que les côtelettes deviennent beaucoup plus juteuses que d'habitude. D’autres préfèrent l’eau minérale gazeuse.
Grâce à cela, le plat de viande s'avère non seulement juteux, mais aussi moelleux.
Beurre
De nombreuses femmes au foyer ont remarqué que le beurre contribue à élever la qualité des côtelettes à un tout autre niveau. Ils s'avèrent incroyablement juteux et tendres.
De plus, le produit dans son ensemble « ennoblit » le goût de la viande, rendant les côtelettes beaucoup plus attrayantes.
