Pourquoi les chefs de restaurant font mariner la viande du barbecue dans du champagne : vous serez surpris
Les restaurants ont leurs propres méthodes de préparation de la viande pour le barbecue, car il est important pour les chefs que le plat soit de la plus haute qualité.
Par conséquent, toutes les méthodes disponibles sont utilisées.
Beaucoup n'ont sûrement même pas entendu dire qu'un produit carné peut être mariné dans une boisson pétillante exquise.
Pourquoi les chefs utilisent-ils le champagne comme marinade ?
Cette boisson peut être qualifiée de véritablement aristocratique, il n'est donc pas surprenant qu'elle soit utilisée dans la haute cuisine.
Si vous essayez d'utiliser du vin mousseux comme marinade, vous serez extrêmement surpris du résultat.
Le kebab s'avère incroyablement tendre, juteux et noble.
Il convient de noter que la marinade au champagne peut transformer même la viande la plus dure en une viande molle en seulement une heure.
Le pétillant affecte non seulement les caractéristiques physiques du produit, en adoucissant les fibres, mais confère également un arôme et une saveur particuliers. Par conséquent, dans le cadre d'expériences personnelles, cette version de la marinade vaut vraiment la peine d'être essayée.
