Est-il nécessaire d'ajouter de la mayonnaise à l'okroshka : qu'apporte cet ingrédient ?
L'okroshka est un plat d'été simple et rafraîchissant que beaucoup de gens aiment déguster par une chaude journée.
Mais de nombreuses femmes au foyer se demandent s'il est nécessaire d'ajouter de la mayonnaise à la friandise. La réponse à cette question est oui. Ce composant convient si vous souhaitez obtenir un plat plus riche en calories et plus satisfaisant.
Dans le même temps, il faut se rappeler une règle importante : la mayonnaise doit être diluée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de l'eau minérale ordinaire sans gaz.
Comment faire cuire l'okroshka avec de la mayonnaise
Tous les composants doivent être préparés à l'avance. Pour 2 litres d'eau, vous devez prendre 300 ml de mayonnaise, 150 grammes de légumes verts, 8 œufs, 200 grammes de pommes de terre, concombres et radis. Aussi, 2 cuillères à soupe de moutarde ne seront pas superflues. Quant à la viande, la quantité optimale est de 400 grammes.
Vous devez d’abord faire bouillir les pommes de terre et les œufs et les éplucher. La viande est également bouillie séparément. Ensuite, tous les produits doivent être coupés en cubes.
Le concombre et le radis doivent être placés dans de l'eau froide et propre pendant une demi-heure. Ceci est nécessaire pour rendre les légumes plus croustillants. Ensuite, ils doivent être râpés et ajoutés au reste des ingrédients.
Une garniture est préparée à partir d'eau, de mayonnaise, de jaunes et de moutarde. Une fois tous les produits bien mélangés, vous pouvez ajouter tous les autres ingrédients à cette masse. Avant de servir, décorez le plat d'herbes hachées.
