Comment faire de la sauce tomate « comme dans une cafétéria d'école » : un secret oublié des ménagères modernes
N'importe quel plat de viande deviendra beaucoup plus savoureux et aromatique si vous y ajoutez de la sauce.
Dans le même temps, même un débutant dans le domaine culinaire peut apporter un tel ajout au déjeuner ou au dîner.
Pourtant, préparer une sauce tomate « comme à la cantine de l’école » est très simple. Il vous suffit de préparer quelques composants et d'être patient.
Ingrédients
- Pâte de tomate - 60 g.
- Farine - 2 g.
- Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.
- Eau - 400 ml.
- Oignons, carottes - 1 pc.
- Sel - 1/2 c.
- Sucre cristallisé - 1 c.
- Feuille de laurier - 1 pc.
Comment cuisiner
Les légumes doivent être hachés et frits dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ensuite, vous pouvez ajouter du concentré de tomate.
Le mélange doit être maintenu au feu pendant environ deux minutes.
Dans un récipient séparé, vous devez mélanger la farine et l'eau. Le mélange doit être versé dans la poêle. Tous les composants doivent être soigneusement mélangés.
Vous pouvez ajouter un peu de sucre cristallisé, du sel et des épices.
La sauce doit mijoter à feu moyen et couvrir pendant encore 10 à 15 minutes. Après cela, réglez le feu au minimum et laissez la sauce encore 10 minutes. Ensuite, vous pouvez servir la sauce à table.
