Comment faire des cheesecakes sans œufs : cette recette les rend moelleux, denses et élastiques
Dans la liste des ingrédients qui accompagne la recette des cheesecakes traditionnels, vous pouvez toujours trouver un composant tel qu'un œuf.
Mais que se passe-t-il si vous manquez d’œufs au moment le plus inopportun ? Ne vous inquiétez pas, ce n'est pas une raison pour vous priver de votre petit-déjeuner préféré.
Il s'avère que vous pouvez faire des cheesecakes sans œufs. En même temps, ils se révéleront toujours tendres, satisfaisants et incroyablement savoureux. Voici donc ce dont vous aurez besoin pour cela :
- 400 g de fromage cottage ;
- 4 cuillères à soupe de farine (de préférence de la farine de riz) ;
- édulcorant (sucre ou substitut de sucre) - au goût ;
- sel - au goût.
Mélangez simplement tous les ingrédients dans un récipient approprié - vous pouvez même le faire avec vos mains.
En conséquence, vous devriez vous retrouver avec une masse pâteuse à partir de laquelle vous devrez former les cheesecakes.
À propos, si le fromage cottage utilisé est de bonne qualité, vous n'aurez pas besoin de le rouler dans la farine - les cheesecakes constitués d'une masse dense, molle et pas trop humide ne colleront pas et ne s'effondreront pas.
Il ne reste plus qu'à faire frire les cheesecakes dans une poêle bien chauffée, graissée avec une petite quantité d'huile végétale. Vous devez faire frire à feu moyen avec le couvercle fermé.
