Contenu
Quoi ajouter au riz lors de la cuisson pour le rendre friable : ingrédient secret
27.05.2023 19:55
Le riz est servi en accompagnement de viande ou de poisson, ou préparé pour des produits semi-finis - rouleaux de chou, boulettes de viande ou autres garnitures.
Tout dépend de la façon dont les céréales sont cuites. Le principal problème : quand le riz devrait être friable, il colle. Ni manger ni cuisiner à partir d’une telle masse n’est un plaisir.
Nous vous expliquerons comment cuire les céréales pour qu'elles ne soient pas un gâchis.
Ingrédient n°1
Le plat d'accompagnement parfait est préparé en ajoutant du vinaigre de table. En plus du fait que les céréales s'avèrent friables, elles deviennent plus blanches.
Les grains ne sont pas digérés dans la poêle et ne collent pas.
Pour cuire ce riz, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe à 2 litres d'eau. l. vinaigre. Cela n'affectera pas le goût.
Les céréales doivent être lavées, versées avec de l'eau froide et après ébullition, ajouter du vinaigre (pomme, vin ou balsamique).
Ingrédient n°2
Si la femme au foyer a une attitude partiale à l'égard du vinaigre, vous pouvez utiliser du lait.
La même quantité d'eau ne nécessitera que deux cuillères à soupe, mais il doit s'agir de lait très froid.
Le riz cuit avec du lait s'avère tout aussi moelleux et blanc.
Le goût du plat d'accompagnement change pour le mieux.
Bon appétit!
