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Comment remplacer les pommes de terre dans n'importe quelle soupe : les chefs nomment 7 options originales
24.05.2023 12:00
Presque toutes les soupes classiques impliquent l’utilisation de pommes de terre comme ingrédient de base.
Cependant, tout le monde ne sait pas qu'il est tout à fait possible de se passer de ce légume.
Si vous utilisez simplement un produit différent, le premier plat aura l'air inhabituel et nouveau.
Comment remplacer les pommes de terre dans les soupes ?
Patate douce
Ce légume est à bien des égards similaire en qualité aux pommes de terre ordinaires, mais a une belle couleur vive et un goût sucré.
Les patates douces remplaceront très originalement les pommes de terre dans n'importe quelle soupe. Ce plat sera apprécié des gourmets.
Lentilles
Ce produit est apprécié pour sa teneur élevée en protéines, sa liste impressionnante de nutriments et son goût agréable. Tout type de lentilles a fière allure dans les entrées.
Cependant, il faut privilégier la variété verte, car elle ne ramollit pas pendant la cuisson.
Radis
Beaucoup ont oublié ce produit précieux, mais le radis a non seulement une composition riche, mais aussi un goût intéressant. N'importe quelle variété peut être utilisée pour faire de la soupe.
Le radis peut être râpé et ajouté aux oignons et aux carottes lors de la préparation de la friture. Vous pouvez également le couper en cubes et le placer immédiatement dans la poêle.
topinambour
Selon un certain nombre d'indicateurs, le topinambour peut être qualifié de pratiquement un superaliment, car il est capable de restaurer de manière rapide et fiable le fonctionnement normal du corps.
Le produit est un excellent substitut aux pommes de terre. Il convient de noter que le topinambour a une agréable saveur sucrée.
Racines
Les chefs expérimentés pensent que du persil ou des racines de céleri peuvent être ajoutés aux entrées à la place des pommes de terre. Cette soupe s'avérera très raffinée et insolite.
Toutes les céréales
Si vous ajoutez des pommes de terre pour rendre la soupe plus satisfaisante, vous pouvez ajouter n'importe quelle variété de céréales au lieu de légumes. Cela rendra le plat intéressant.
Du millet, du quinoa, du riz ou de l'orge perlé sont souvent ajoutés à la soupe.
Citrouille
On entend souvent parler de préparation de soupes crémeuses à base de citrouille. Ce plat s'avère toujours tendre et délicieux. Mais vous pouvez simplement couper le composant en cubes.
La soupe sera saine, lumineuse et très savoureuse.
