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Comment préparer du thé en chinois : cela s'avérera beaucoup plus savoureux et aromatique
24.05.2023 08:25
Le goût et l'arôme du thé sont influencés par le processus de préparation, à savoir le brassage.
Les Chinois savent comment préparer correctement le thé pour que la boisson soit incroyablement savoureuse et avec un arôme inégalé.
L'astuce pour préparer du thé en chinois
En Chine, on croit que le thé deviendra savoureux et aromatique si les feuilles de thé sont réveillées.
Comment le thé est préparé en Chine
Une bonne infusion du thé est la règle de base pour garantir que la boisson se révèle la plus délicieuse et la plus aromatique.
La méthode chinoise d'infusion du thé est utilisée pour le thé en feuilles, et voici comment cela fonctionne.
Les feuilles de thé doivent s'ouvrir complètement dans l'eau et ce n'est qu'après cela qu'elles pourront transmettre pleinement leurs propriétés bénéfiques et leur arôme à la boisson.
Comment réveiller les feuilles de thé
Pour ce faire, vous n’avez rien de compliqué à faire, il vous suffit de les ébouillanter avec de l’eau bouillante et d’égoutter le liquide.
Cette technique permettra de rehausser le goût du thé et d’éliminer d’éventuelles poussières sur les feuilles.
La procédure étape par étape pour préparer le thé ressemble à ceci.
- Versez de l'eau bouillante sur l'infusion sèche afin que l'eau bouillante la recouvre complètement.
- Sans attendre le début du processus d'infusion, vidangez l'eau et commencez la procédure d'infusion.
Préparer du thé en chinois
Le thé s'avérera délicieux et séduisantment aromatique si vous faites des déversements. Qu'est-ce que ça veut dire?
Voici ce qu'il faut faire :
- versez de l'eau bouillante sur les feuilles de thé et laissez infuser 10 secondes à 1 à 2 minutes ;
- Après cette procédure, versez les feuilles de thé dans des tasses et effectuez immédiatement une deuxième coulée. De tels déversements peuvent être effectués jusqu'à 7 à 10 fois. Cependant, à chaque fois, le temps d'infusion augmente.
Le thé chinois n'est pas dilué avec de l'eau bouillante et se boit immédiatement après sa préparation.
