Comment remplacer la pâte de tomate : recommandations de ménagères averties
La pâte de tomate, qui est une sauce tomate concentrée, est un ingrédient essentiel pour des dizaines, voire des centaines de plats.
Mais les cuisiniers expérimentés savent qu'il n'y a rien d'irremplaçable dans la cuisine, donc si vous avez un besoin urgent de concentré de tomate, mais qu'il n'y en a pas dans le réfrigérateur, utilisez ces conseils qui sauvent des vies.
L'option la plus évidente est la sauce tomate, mais comme elle est plus liquide, au lieu d'une cuillère à soupe de pâtes, vous devriez mettre 3 cuillères à soupe de sauce dans le plat.
Une autre option logique est le ketchup, qui peut rendre le déjeuner ou le dîner encore plus savoureux, car il a un goût plus riche et plus multiforme grâce au vinaigre et aux épices qu'il contient.
Dans ce cas, au lieu d'une cuillère à soupe de pâte, vous pouvez prendre en toute sécurité la même quantité de ketchup.
Une autre alternative abordable aux pâtes est le jus de tomate.
Attention : si les instructions de cuisson indiquent qu'il faut ajouter 4 cuillères à soupe de concentré de tomate, il vous faudra 3 voire 4 fois plus de jus.
En conclusion, citons un autre produit qui constituera un excellent substitut aux pâtes : les tomates fraîches. Pour cela, coupez-les en deux, mettez-les dans une casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide épaississe.
