Comment faire mariner délicieusement le shish kebab : des chefs expérimentés ont partagé 3 astuces

Dans la mesure du possible, de nombreuses personnes essaient d'offrir aux membres de leur famille un barbecue juteux et savoureux le week-end.

Afin de ne pas décevoir les attentes de vos proches, il convient de se pencher sur la question de la marinade.

Parfois, une recette de haute qualité vous aidera à mieux cuire la viande.

Quelles recettes méritent d’être envisagées ?

A base d'eau minérale

Toutes les femmes au foyer ne pratiquent pas cette méthode de marinade de la viande, mais de nombreux chefs l'adorent. Avec ce mode de préparation, la viande s'avère impeccable.

Vous devrez verser la viande avec de l'eau minérale gazeuse sans arrière-goût particulier, ajouter des oignons hachés, des herbes aromatiques et des épices.

Le plus simple

Si vous souhaitez simplement déguster une viande juteuse, il est logique d'envisager cette option de marinade. Vous devrez hacher l'oignon à l'aide d'une râpe ou d'un hachoir à viande et traiter les morceaux de viande avec la pulpe obtenue.

Nous ajoutons également des épices. Le kebab s'avère incroyablement juteux et savoureux.

Pour les amateurs de recettes insolites

Vous pouvez essayer de préparer une marinade complètement unique pour le barbecue. Pour la recette, vous devrez mélanger du jus de tomate sans sel avec de la sauce soja naturelle, ajouter de l'ail haché et une cuillerée de sucre de canne.

Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes aromatiques pour la viande afin de rendre le kebab encore plus riche.

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• 13 Mai 2023

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