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Comment cuisiner un Olivier plusieurs fois plus savoureux : 4 astuces que les ménagères oublient
09.05.2023 12:00
De nombreuses versions de la salade populaire sont si inhabituelles et extraordinaires qu'elles ne ressemblent guère au plat classique.
Certains préparent l'Olivier avec de la langue de bœuf, du poulet fumé, du poisson rouge légèrement salé et même du tofu.
Si vous préférez la version classique de la salade, n'oubliez pas les astuces qui peuvent la rendre plusieurs fois plus savoureuse.
Quels sont-ils?
Plus d'œufs, mais moins de pommes de terre
Le légume racine rendra la salade trop dense et lourde. Olivier ne devrait pas être comme ça. Si vous aimez les plats à haute teneur en ce composant, il est alors plus sage de préparer une salade de pommes de terre classique.
Mais les œufs d'Olivier ne se gâteront pas. Au contraire, la salade deviendra aérée et savoureuse.
Dimensions
Les chefs expérimentés savent que pour les salades, il vaut la peine de choisir des morceaux de même taille. Sinon, le goût ne sera pas aussi brillant et riche.
Il est préférable d'utiliser les pois comme guide.
Essayez la saucisse
La saucisse est l'élément central de ce plat, il est donc extrêmement important de choisir un produit savoureux et de haute qualité. Comme il existe un grand nombre de variétés de saucisses bouillies, vous devez privilégier les options éprouvées.
N'oubliez pas le sel
Certaines personnes pensent que l’utilisation de mayonnaise et de cornichons vous « libère » de la nécessité d’ajouter du sel. Cependant, cette croyance peut donner lieu à une salade très fade.
N'oubliez donc pas d'ajouter du sel en toute fin de cuisson.
