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Vous n'avez jamais cuisiné des crevettes de cette façon auparavant : sur du charbon de bois, avec du citron vert et de la citronnelle.
28.04.2023 18:30
Habituellement, les crevettes sont bouillies ou cuites d'une autre manière, mais l'option grillée peut être qualifiée d'extraordinaire.
Les experts culinaires affirment qu'il ne s'agit pas seulement d'une alternative au kebab traditionnel, mais aussi d'un excellent moyen de préparer un délice incroyable en quelques minutes.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- crevettes tigrées (crues);
- huile végétale - 2 c. l.;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sauce de poisson - 2 cuillères à café;
- gingembre râpé (frais) - 1 cuillère à café ;
- 2 tiges de citronnelle ;
- citron vert, menthe au goût.
Comment cuisiner
Il faut commencer par préparer la marinade.
Pour ce faire, broyez les tiges de citronnelle et la racine de gingembre en une pâte dans un mixeur.
Lorsque vous êtes prêt, ajoutez le sucre, la sauce de poisson et l'huile végétale au mélange obtenu, puis mélangez bien.
Vous devez maintenant éplucher les crevettes et les placer dans la marinade préparée.
Les experts culinaires recommandent d'enfiler immédiatement la viande sur des brochettes, en veillant à ce qu'elle s'étende dans le sens de la longueur.
L'apéritif est mariné 1 heure dans un endroit frais.
Cuire les crevettes sur la braise pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
Servir avec des légumes frais ou garnir de feuilles de menthe, de tranches de concombre et de citron vert.
Bon appétit!
