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Dans quel type d’eau faut-il tremper les pois pour les faire bouillir plus vite ?
27.04.2023 15:01
La soupe aux pois ou la bouillie sont les préférées des gourmets en raison de leur goût exclusif et de leur popularité.
Cependant, tout le monde n'aimera pas le processus fastidieux de cuisson des pois. Et faire tremper les pois est un moyen de le réduire.
Comment faire tremper correctement les pois
Avant de commencer le trempage, les pois doivent être lavés et triés. Il est nécessaire de verser le produit avec de l'eau froide et de laisser reposer 5 à 6 heures ou toute la nuit pour qu'il devienne mou et bout bien en 30 à 40 minutes.
Astuce de vie avec de l'eau bouillante
S'il n'y a pas assez de temps pour tremper, vous pouvez verser de l'eau bouillante sur les pois et après 1,5 à 2 heures, ils seront prêts à l'emploi.
Le trempage des pois cassés prend moins de temps – environ 25 à 30 minutes.
Astuce de vie avec du soda
Dans une situation où il n'y a pas assez de temps pour faire tremper les pois pendant une longue période, vous pouvez utiliser du soda.
Ajoutez simplement 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à l'eau et laissez le produit gonfler. Les pois ramolliront beaucoup plus rapidement. Vous n’aurez pas besoin d’attendre trop longtemps pour que les pois cuisent.
Utilisez des astuces éprouvées pour cuire les pois beaucoup plus savoureux et plus rapidement.
