Erreurs impardonnables dans la préparation de la pâte levée : vous ne les connaissez même pas
Il s’avère que l’ajout d’ingrédients tels que des produits laitiers, du sucre ou des œufs est une erreur critique que commettent presque toutes les femmes au foyer sans le savoir.
Les ingrédients énumérés ne doivent pas être utilisés notamment lorsqu'il s'agit de préparer une pâte destinée à des garnitures salées - poisson, viande, champignons, légumes et autres.
Le fait est que grâce au lait, au sucre et aux œufs, les produits de boulangerie acquièrent très rapidement un aspect doré.
Compte tenu de cela, il y a une forte probabilité que les tartes ou les tartes aient l'air prêtes en apparence, mais à l'intérieur elles seront toujours à moitié cuites et insuffisamment cuites.
La situation ne fera qu'empirer si la garniture des produits de boulangerie est humide.
Cela arrive souvent si vous décidez de manger des tartes contenant de la viande hachée crue, du poisson ou du chou cuit à l'intérieur.
Pour éviter de vous retrouver dans une situation similaire, les cuisiniers expérimentés conseillent d'utiliser de l'eau claire au lieu du lait, ou mieux encore, de l'eau dans laquelle les pommes de terre ont été bouillies.
Si vous utilisez du bouillon de pommes de terre, les produits de boulangerie seront extraordinairement savoureux et aérés.
