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Quel type de kéfir ne faut-il pas utiliser pour faire des crêpes : c'est une erreur que font de nombreuses femmes au foyer
26.04.2023 10:54
Le kéfir est l'un des ingrédients obligatoires de la pâte à crêpes.
Sans cette boisson lactée fermentée, il n'y aura pas de réaction avec le soda, un autre élément important du plat.
En conséquence, les crêpes ne deviendront ni molles ni moelleuses.
Cependant, la nourriture peut s'avérer plate et insipide, même si le cuisinier a utilisé du kéfir.
Le fait est que la boisson nécessaire n'a peut-être pas été versée dans la pâte.
Quel kéfir ne convient pas aux crêpes ?
De nombreux cuisiniers amateurs ont cette habitude : verser du kéfir dans le fond des crêpes dont la bouteille a été récemment sortie du réfrigérateur.
L'utilisation d'une boisson lactée fermentée froide est l'une des raisons courantes pour lesquelles une pâte de consistance incorrecte est obtenue.
C'est la boisson que vous devriez utiliser
Le liquide doit atteindre au moins la température ambiante. Ainsi, le récipient contenant du kéfir doit être préalablement retiré du dispositif de réfrigération.
Mieux encore, réchauffez un peu la boisson.
Si vous mélangez du kéfir chaud avec de la farine, des œufs et du soda, les crêpes deviendront incroyablement moelleuses. Tous les membres de la famille seront satisfaits de la douceur du produit à base de farine fini.
