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Chefs-d'œuvre de la cuisine soviétique : dans les années 80, ce plat était servi dans toutes les cantines
21.04.2023 09:42
L’ère soviétique devient de plus en plus populaire. Les éléments de décoration et les vêtements reviennent à la mode et la cuisine soviétique est toujours considérée comme la norme.
Voici la recette d'un plat oublié qui était servi dans toutes les cafétérias des années 80.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 300 grammes de viande hachée ;
- 1 oignon;
- 2 gousses d'ail ;
- 1 branche de céleri ;
- 2 cuillères à soupe. l. concentré de tomates;
- sel et épices - au goût;
- huile végétale;
- 1/2 tasse d'eau (bouillon);
- 250 g de spaghettis.
Comment cuisiner
La viande hachée décongelée est frite dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale à feu moyen.
Épluchez et hachez finement l'oignon, puis ajoutez-le dans la poêle 3 minutes après avoir commencé à frire avec la viande hachée.
On fait de même avec le céleri, on passe l'ail au presse et on ajoute les légumes dans la poêle avec la viande hachée et les oignons.
Cuire encore deux minutes et ajouter la pâte de tomate, l'eau (bouillon), le sel et les épices.
Faites bouillir les spaghettis et une fois prêts, ajoutez-les à la poêle avec la viande hachée et les légumes et après 5 minutes, retirez la poêle du feu.
Disposez les pâtes dans des assiettes, décorez d'herbes fraîches et servez.
Bon appétit!
