Que cuisiner avec des œufs durs : pas de salade ni d'entrées farcies

Après les célébrations de Pâques, il reste toute une montagne d'œufs durs, qui sont consommés sous forme de salades, d'entrées farcies ou simplement avec du sel ou de la mayonnaise.

Vous pouvez utiliser des œufs pour garnir des tartes et des tartes, mais ce n'est pas la limite des possibilités culinaires.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 2 cuillères à soupe. l. eau;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce de soja;
• 1 c. cassonade;
• 1 c. gingembre moulu;
• 1 c. noix de muscade;
• 1 c. ail séché;
• un clou de girofle ;
• œufs durs.

Comment cuisiner

Les œufs durs doivent être pelés, mais pas coupés ni écrasés.

Mettez la poêle sur le feu et ajoutez l'eau une à une, puis la sauce, puis les épices et mélangez.

Lorsque la sauce est chaude, placez les œufs durs entiers dans la poêle et faites-les cuire dans cette sauce pendant 5 à 7 minutes.

Pendant le processus de friture, une croûte croustillante devrait apparaître et la protéine acquerra un goût épicé original.

Le jaune restera le même.

Bon appétit!

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• 19 Avril 2023

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