Comment bien cuire le riz en accompagnement : même les céréales bon marché s'avéreront savoureuses et friables
Même s'il vous reste dans votre armoire de cuisine le dernier paquet de riz bon marché, qui ne brille pas par sa qualité, ne désespérez pas - vous pouvez préparer un plat d'accompagnement appétissant à partir de ces grains.
Pour 200 grammes de riz il vous faudra :
- 350 ml d'eau bouillante ;
- 100 g de beurre ;
- sel - au goût.
Tout d'abord, commencez à laver le riz - vous devez le faire jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
Une fois la procédure terminée, laissez sécher les céréales pendant un moment.
Vous pouvez maintenant mettre sur le feu une poêle à fond épais, sur laquelle vous devez d'abord mettre le beurre, puis le riz.
Augmentez le feu au maximum et ne vous précipitez pas pour quitter le poêle - « le riz baigné dans l'huile doit être constamment remué.
De cette façon, les grains seront saturés d'huile et acquerront une teinte crémeuse.
Il ne reste plus qu'à ajouter de l'eau bouillante (attention à ne pas vous brûler), saler et cuire le riz sous couvercle fermé à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit, soit environ 20 minutes.
