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Toutes les femmes au foyer ne préparent pas la sauce, car cela prend parfois trop de temps.
Cependant, une sauce décente pour un plat d'accompagnement ou des côtelettes peut être facilement préparée en seulement dix minutes.
Cette recette est quelque peu différente de la sauce classique, mais a une texture décente et un goût agréable.
- 2 cuillères à soupe d'huile raffinée, de crème sure et de concentré de tomate ;
- environ 20 grammes de beurre ;
- 2 cuillères à soupe de farine ;
- 1,5 tasse de bouillon ou d'eau ;
- les épices, le sel et les herbes.
Faites d’abord chauffer une poêle avec de l’huile végétale raffinée et faites fondre le beurre. Après cela, ajoutez la farine par portions et utilisez un fouet pour obtenir une homogénéité.
Ajoutez ensuite le concentré de tomate et ajoutez presque immédiatement le bouillon (un verre). A ce stade, il est extrêmement important de bien travailler avec le fouet pour que la texture de la sauce soit correcte.
L'ensemble de la procédure est effectué à feu doux. Vous remarquerez que la sauce devient plus épaisse, alors ajoutez le reste du bouillon.
Nous introduisons des ingrédients supplémentaires - du sel, des épices et des herbes sélectionnées, assaisonnons avec de la crème sure.
Après deux minutes, vous pouvez éteindre le feu.