Comment cuire le capelan au micro-ondes : sans chichi ni éclaboussures grasses
La recette pour cuire le capelan au micro-ondes appartient à la catégorie des « on ne peut pas plus simple ».
Cependant, ce n'est pas son principal avantage : avec ce mode de cuisson, vous êtes protégé des nombreuses éclaboussures de graisse qui se dispersent dans toute la cuisine si vous faites frire du poisson dans une poêle.
Ainsi, si vous décidez de cuire le capelan au micro-ondes, pour un demi-kilo de poisson frais surgelé il vous faudra :
- 3 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise ;
- 1 bouquet de verdure ;
- sel et poivre - au goût.
Le poisson doit être vidé, les têtes et les queues enlevées, puis lavé.
Mettez maintenant le capelan dans un sac et ajoutez le reste des ingrédients.
Vous pouvez le faire à l'ancienne, en faisant tout dans une assiette, mais lorsque vous cuisinez dans un sac, vous n'avez plus besoin de faire la vaisselle.
Maintenant, vous devez mettre le poisson au micro-ondes, en allumant l'appareil au maximum.
Si l'appareil est équipé d'une fonction « grill », vous pouvez l'utiliser : le plat deviendra ainsi particulièrement rosé et appétissant.
Le processus de cuisson prendra environ 10 à 15 minutes : la durée exacte dépend des caractéristiques de votre four à micro-ondes.
