Faire une panure croustillante pour les ailes de poulet : comme chez KFC
Vous n'avez pas besoin de quitter votre appartement pour profiter des célèbres ailes du fast-food.
Avec cette recette simple, vous pourrez savourer le goût de votre collation préférée tout en étant assis sur votre canapé préféré devant la télévision.
Ce dont vous aurez besoin pour cela :
- 1 tasse de corn flakes non sucrés ;
- 2/3 tasse de farine ;
- 1 cuillère à soupe de paprika ;
- 0,5 cuillère à soupe d'assaisonnement pour poulet ;
- 1 cuillère à café d'herbes provençales ;
- sel et poivre noir moulu - au goût.
Versez les épices dans un bol profond, ainsi que 1,5 cuillères à soupe de farine, puis ajoutez 400 à 500 ml d'eau et mélangez bien.
Les ailes doivent être divisées en 3 parties. Nous n'utiliserons pas les extrémités, mais vous n'êtes pas obligé de les jeter : vous pouvez les mettre de côté pour préparer le bouillon plus tard.
Faites mariner le poulet pendant que vous préparez la panure.
Mélangez le reste de la farine avec les corn flakes, qui doivent d'abord être écrasés.
Roulez chaque morceau de poulet dans la panure, puis placez-le dans l'huile préchauffée à 180 degrés.
Les ailes sont prêtes lorsqu'une croûte dorée se forme dessus. En règle générale, ce processus ne prend pas plus de 8 minutes.
