Le secret des pommes de terre de campagne croustillantes et moelleuses : utilisez de la chapelure
Quiconque aime les pommes de terre adorera sûrement une recette qui les rend croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux plat d'accompagnement :
- 500 g de pommes de terre ;
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour pommes de terre ;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- 2 cuillères à soupe de chapelure ;
- une pincée d'ail sec;
- sel et poivre noir moulu - au goût.
Épluchez les pommes de terre, rincez et séchez, puis coupez-les en tranches dans le sens de la longueur et placez-les dans un bol profond.
Ajoutez tous les assaisonnements et le sel ici. Assurez-vous que les épices ne contiennent pas d'herbes sèches - des températures élevées les feront brûler, ce qui donnera au plat fini un arôme désagréable.
Versez l'huile dans le reste des ingrédients et mélangez bien pour que les assaisonnements imprègnent chaque tranche de pomme de terre.
Placez maintenant les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, côté coupé vers le haut.
Il ne reste plus qu'à saupoudrer généreusement les quartiers de pommes de terre de chapelure et vous pourrez les enfourner.
Cuire le plat à 200 degrés pendant 3 à 40 minutes. Pour être sûr que les pommes de terre sont cuites, percez-les avec un cure-dent.
