Ne dites pas aux enfants que c'est fait à partir de chou : superbe recette de steak sans viande

Les enfants mangent docilement des plats de légumes jusqu'à ce qu'ils apprennent à parler. De plus, les légumes sont utilisés avec menace, notamment lorsqu'il s'agit de variétés de chou.

Voici une recette intéressante de steak de chou-fleur avec une croûte de fromage. Ne dites simplement pas à vos enfants de quoi il est fait.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 1 inflorescence de chou-fleur ;
• 1 c. sel;
• 1 c. paprika;
• 1 c. coriandre (moulue);
• 4 gousses d'ail;
• 6 cuillères à soupe. l. huiles;
• 80 gr. fromage (parmesan);
• 160 gr. fromage (mozzarella).

Comment cuisiner

Nous démontons l'inflorescence du chou-fleur et la coupons en couches de 2 à 3 centimètres d'épaisseur.

Nous sélectionnons les plus gros morceaux qui ressembleront extérieurement à la forme d'un steak.

Ensuite, passez l'ail au presse et mélangez-le dans un bol avec d'autres épices et de l'huile.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffer le four à 170 degrés.

Badigeonner un côté du steak de chou avec la marinade ail-beurre, paner l'autre avec du parmesan râpé et déposer les steaks sur une plaque à pâtisserie, côté parmesan vers le bas.

Traitez le dessus avec de la marinade et saupoudrez de mozzarella râpée.

Mettre au four et cuire 25 à 30 minutes.

Bon appétit!

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• 6 Avril 2023

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