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Pourquoi les cuisiniers expérimentés ne jettent pas l'eau restante après avoir fait bouillir les pommes de terre : des astuces que beaucoup ne connaissent pas
06.04.2023 09:00
Mis à jour le: 15.04.2023 03:01
De nombreuses familles servent souvent des pommes de terre bouillies en accompagnement, car cette solution est savoureuse, saine et bon marché.
Pour cette raison, toute femme au foyer a souvent sous la main un ingrédient culinaire précieux : le bouillon de pommes de terre.
Beaucoup de gens savent qu'il peut être utilisé pour nettoyer les bijoux et les couverts en argent, utilisés en cosmétologie domestique et pour entretenir les plantes d'intérieur à l'aide d'un produit naturel.
Cependant, la décoction est également utile à des fins culinaires.
Pourquoi un chef expérimenté ne jettera pas l'eau restante après avoir fait bouillir des pommes de terre
Ingrédient idéal pour les sauces et les sauces
La farine de blé est souvent utilisée pour préparer des sauces et des sauces afin de lui donner une texture plus épaisse. Cependant, tout le monde n'aime pas ce composant en raison de sa teneur élevée en calories.
Par conséquent, vous pouvez ajouter en toute sécurité l’eau restante après avoir fait bouillir les pommes de terre aux sauces et aux sauces.
Pendant l'extinction
Si vous aimez mijoter des produits carnés ou des légumes, n'hésitez pas à utiliser du bouillon de pomme de terre. Dans ce cas, le plat s'avérera plus savoureux et de meilleure qualité.
De plus, grâce à l'eau de pomme de terre, le ragoût aura la bonne consistance.
Pour faire des soupes
S'il reste beaucoup d'eau après avoir fait bouillir les pommes de terre, cela peut devenir une bonne base pour une soupe maigre. C'est une excellente option pour le bouillon de légumes, surtout si vous avez cuit le légume-racine avec d'autres légumes (carottes, oignons), du sel et des épices.
