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Comment cuisiner le tiramisu sans savoiardi ni mascarpone : une recette de dessert pas cher
05.04.2023 12:47
Mis à jour le: 15.04.2023 02:48
L'une des recettes les plus reconnaissables au monde est le tiramisu. Les ménagères le préparent avec diligence à la maison, mais les gourmets disent que ce n'est pas pareil.
Mais tout n’est pas mauvais. Vous pouvez remplacer aussi bien les biscuits savoiardi que le mascarpone, l'essentiel est de connaître la recette.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- biscuits à base de pâte brisée;
- cacao;
- 1 jaune ;
- 200 g de sucre ;
- 1 sachet de sucre vanillé ;
- 4 cuillères à soupe. l. farine;
- 4 cuillères à soupe. l. amidon de maïs;
- 100 gr. lait;
- 100 grammes de fromage blanc.
Comment cuisiner
La préparation du dessert commence par la crème.
Mettez les jaunes dans une casserole à fond épais, ajoutez le sucre et la vanilline, la farine et la fécule de maïs, puis le lait.
Mélangez tous les ingrédients en brisant soigneusement les grumeaux, puis placez la casserole sur feu moyen et faites cuire la crème.
Lorsque la masse devient épaisse, laissez cuire encore une minute en remuant et retirez la casserole du feu, transférez la crème dans un autre bol et couvrez d'un film pour que la crème ne sèche pas, puis la masse doit refroidir à température ambiante.
Après cela, ajoutez le fromage blanc, battez pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la masse devienne homogène.
Ensuite, nous mettons les biscuits dans le moule, versons un peu de crème dessus, la répartissons uniformément et déposons la couche suivante de biscuits et le reste de la crème.
Répartissez à nouveau la crème, saupoudrez de cacao et mettez le dessert au réfrigérateur.
Bon appétit!
