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Façon indienne de cuire le riz rapidement : texture et goût parfaits
03.04.2023 09:28
Mis à jour le: 15.04.2023 01:25
En Inde, les cuisiniers savent cuisiner le riz si délicieusement qu'un plat familier deviendra pour vous une découverte incroyable.
Personne ne restera indifférent après avoir goûté l'un des types de riz proposés dans la recette indienne.
Les plats de riz indiens sont préparés en combinaison avec du curry indien et d'autres assaisonnements qui contribuent à ajouter une touche de piquant au riz et font de ce plat un véritable chef-d'œuvre.
Comment cuisiner délicieusement le riz
Cuire le riz ne sera pas une corvée si vous utilisez la recette des cuisiniers indiens.
Essayez de cuisiner du riz basmati à petits grains et à grains longs à la indienne pour découvrir sa perfection.
recette de riz indien
Mettez le riz dans un bol, ajoutez suffisamment d'eau et laissez cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez 1 bâton de cannelle, des gousses de cardamome, des clous de girofle, un peu de curry et n'oubliez pas le cumin.
Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il devienne tendre et translucide. Ajouter l'ail dans le récipient et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez le riz cuit et faites revenir à feu moyen pendant quelques minutes.
Versez délicatement l'eau et salez, portez à ébullition, couvrez avec un couvercle et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 20 minutes. Vérifiez que toute l'eau est absorbée et que le riz est tendre.
Un délicieux plat de riz vous surprendra par son goût crémeux, son arôme délicat et changera radicalement votre idée de la cuisine.
