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Petits pains de carême aux graines de pavot et aux noix : une recette pour ceux qui sont à jeun et non au régime
17.03.2023 15:51
Mis à jour le: 14.04.2023 17:40
Le Carême dure depuis plusieurs semaines maintenant, ce qui implique un certain nombre de restrictions non seulement en matière d'alimentation, mais aussi de mode de vie en général.
Et si vous pouvez toujours refuser de regarder une émission humoristique, alors vous avez toujours envie de manger. Voici une recette intéressante pour ceux qui ne sont pas au régime, mais qui jeûnent.
Vous pouvez faire des petits pains aux graines de pavot et aux noix sans œufs, sans beurre ni produits laitiers.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- farine - 250 gr;
- levure chimique - 8 g;
- sucre - 50 g;
- eau - 100 ml;
- huile végétale - 40 g;
- pavot - 100 gr;
- noix - 100 gr;
- sucre - 120 gr;
- sel.
Comment cuisiner
La pâte est pétrie dans de l'eau à laquelle vous devez ajouter de l'huile végétale, du sucre et du sel.
Mélangez séparément la farine tamisée et la levure chimique, puis ajoutez-la à l'eau et pétrissez la pâte.
Après pétrissage, envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes dans un endroit tiède.
A ce moment, vous devez faire tremper les graines de pavot dans de l'eau tiède (pendant 30 minutes), faire frire les cerneaux de noix au four (170 degrés Celsius) ou dans une poêle.
Égouttez l'eau des graines de pavot, mélangez-les avec les noix et le sucre et réduisez-les en purée dans un mixeur.
Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, façonnez-la en rectangle, répartissez uniformément la garniture et roulez-la en rouleau.
Coupez-le en morceaux de 3 cm de large et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes.
Bon appétit!
