Que cuisiner avec des carottes : la recette se lèche les doigts

Donc, c'est déjà le printemps sur le calendrier, et s'il s'avère soudain que les anciennes réserves ne seront peut-être pas demandées avant la nouvelle récolte, vous devez tout recycler activement.

Il n'y aura aucun problème avec les pommes de terre. Dans les cas extrêmes, vous pouvez le planter - et le légume ne sera pas gaspillé, mais avec des stocks de carottes, cette astuce ne fonctionnera pas.

Enregistrez cette incroyable recette de gâteau aux carottes pour vous-même.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 300-400 g de carottes ;
• 200 grammes de fruits en conserve ou secs ;
• noix décortiquées (noisettes ou noix);
• 130-150 grammes de farine ;
• sucre, cannelle, sel au goût ;
• huile végétale.

Comment cuisiner

Les légumes-racines doivent être lavés, pelés et râpés sur une râpe grossière, puis saler la masse végétale et ajouter la cannelle, les noix et le sucre.

Remuer et ajouter la farine.

Si vous utilisez des fruits secs (pruneaux ou abricots secs), il faut d'abord les tremper dans l'eau chaude. Les fruits en conserve sont hachés et ajoutés au mélange de carottes.

Mélangez le fond avec vos mains, traitez le plat allant au four avec de l'huile végétale et étalez-le en l'étalant uniformément sur toute la surface.

Préchauffez le four à 160 degrés Celsius et faites cuire le gâteau aux carottes pendant une heure et quart.

Sortez ensuite du four, attendez qu'il refroidisse, démoulez et servez.

Bon appétit!

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• 6 Mars 2023

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