Que cuisiner à partir de pommes de terre et de champignons : savoureux et maigre

Les jours de jeûne, vous voulez quelque chose de savoureux, et dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'enfreindre la règle établie.

C'est une option tout à fait acceptable qui sera appréciée par tous les membres de la famille et personne n'accusera le cuisinier d'être ascétique. Enregistrez la recette de la cocotte de pommes de terre aux champignons.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• pommes de terre (grosses) - 5-6 pièces;
• champignons 200-500 g (frais ou surgelés) ;
• 1 gros poivron rouge ;
• 1 gros oignon;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce tomate;
• 1 cuillère à soupe. l. sauce de soja;
• 1 c. Sahara;
• huile végétale, épices, sel.

Comment cuisiner

Les pommes de terre pelées doivent être bouillies dans de l'eau bouillante avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Vous devez laisser environ 100 à 150 ml de bouillon de pomme de terre, le reste peut être versé.

Ajoutez 2-3 cuillères à soupe aux pommes de terre avec de l'eau. l. huile végétale et préparer la purée.

Mélangez ensuite la sauce tomate et soja, le sucre et l'huile végétale (2 cuillères à soupe), ajoutez le sel et les épices.

Maintenant les champignons. Ils sont coupés en cubes de taille moyenne, frits avec des oignons, puis des poivrons doux sont ajoutés.

Lorsque toute l'humidité s'est évaporée de la poêle aux champignons, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter pendant 2-3 minutes.

Le plat allant au four est traité avec de l'huile végétale et les champignons et les légumes sont d'abord disposés, puis la purée de pommes de terre.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. La cocotte est servie chaude.

Bon appétit!

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• 6 Mars 2023

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