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Quelles épices peuvent améliorer le goût du bortsch : des chefs expérimentés ont révélé leurs secrets
05.03.2023 15:31
Mis à jour le: 14.04.2023 12:00
Toutes les femmes au foyer ne croient pas que le bortsch a besoin d'un assaisonnement actif : étant donné que la soupe contient de nombreux composants, le plat s'avère aromatique et savoureux même sans épices.
Cependant, des épices bien sélectionnées rendront la soupe plus raffinée et intéressante.
Quelles épices peut-on ajouter au bortsch ?
Composition classique
Lors de la préparation d'un plat de manière classique, il est obligatoire d'introduire une feuille de laurier lorsque l'on travaille avec le bouillon. Après 15 minutes de cuisson, il est retiré.
Du poivre noir et rouge sont ajoutés pour un léger piquant. N’oubliez pas non plus l’ail et les herbes.
Options inhabituelles
Pour rendre le bortsch plus brillant et plus intéressant, les femmes au foyer peuvent ajouter du houblon suneli. Cet assaisonnement contient de nombreux composants intéressants qui ajoutent un arôme riche au plat fini.
D'autres chefs infusent la soupe classique avec un mélange de curry indien. Selon le fabricant, le goût et la composition des ingrédients peuvent varier.
Il convient de prêter attention au céleri, qui donne au plat une saveur particulière. Vous pouvez également faire attention à la coriandre.
