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Comment cuisiner des cheesecakes délicieux et moelleux : les chefs ont partagé une recette classique
05.03.2023 11:30
Mis à jour le: 14.04.2023 11:57
Si vous souhaitez réaliser des cheesecakes délicieux et moelleux, il vous suffit de trouver une recette éprouvée.
Grâce au bon rapport entre les ingrédients et à la bonne technique, vous pouvez servir un plat parfait à table.
Quels composants seront nécessaires ?
- 500 grammes de fromage cottage (il vaut mieux choisir un produit à 5% de matière grasse) ;
- 2 œufs ;
- farine (3 cuillères) ;
- sucre (pas plus d'une cuillère) ;
- semoule (pas plus d'une cuillère) ;
- de l'huile végétale (au besoin).
Comment faire des cheesecakes classiques
Tout d'abord, le fromage cottage doit être débarrassé de l'excès d'humidité. Ensuite, nous commençons à broyer le produit. Grâce à cela, le plat s'avère toujours « dodu » et appétissant.
Ensuite, nous transférons le fromage cottage dans un récipient pour travailler avec la pièce, ajoutons les œufs et mélangeons les ingrédients. Ajouter la quantité de farine nécessaire, amener à une consistance homogène et laisser reposer environ 20 minutes.
Ajoutez ensuite le sucre et ajoutez la farine petit à petit. Commençons par préparer des cheesecakes. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et commencez le processus de friture. Si les cheesecakes sont de taille classique, il est alors d'usage de faire frire chaque côté du plat pendant trois minutes. Le feu doit être moyen, sinon le plat brûlera et ne cuira pas à l'intérieur.
