Astuces utiles avec le riz et les légumineuses : même ceux qui ne savent cuisiner que de l'eau bouillante apprendront à cuisiner
Même si vous n'êtes pas né avec un talent culinaire, vous pouvez utiliser des astuces éprouvées pour apprendre à cuisiner comme un chef.
Aujourd’hui, nous allons parler du riz, qui est considéré par beaucoup comme l’une des céréales les plus importantes.
Si vous prévoyez de préparer juste un plat d’accompagnement, vous pouvez utiliser du riz à grains longs ou à grains courts. Cependant, n'oubliez pas que la bouillie de cette dernière se conserve beaucoup moins de temps au réfrigérateur.
D'ailleurs, si vous constatez qu'il ne reste qu'une poignée de céréales dans le sac, ce qui n'est certainement pas suffisant pour préparer le plat prévu, essayez de mélanger celles qui se trouvent dans le placard de la cuisine.
Important : cela ne peut être fait qu'avec les types qui prennent le même temps à préparer.
Si le temps de cuisson est différent, faites tremper les légumineuses ou les céréales à l'avance - grâce à cette astuce, vous pourrez égaliser le temps de cuisson.
Et pour ceux qui ont entendu parler des bienfaits des lentilles, mais qui ne supportent pas leur goût, essayez également de les faire tremper toute la nuit. En option, vous pouvez essayer de cuisiner sans sel.
L'astuce des ménagères particulièrement rusées est de cacher les lentilles dans d'autres aliments. Pour ce faire, faites-le bien bouillir, puis écrasez-le avec une fourchette et utilisez-le comme épaississant pour la sauce ou comme garniture pour les pâtes.
