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Quelles sont les 5 erreurs qui peuvent ruiner les raviolis : de nombreuses femmes au foyer les font
28.02.2023 11:30
Mis à jour le: 14.04.2023 09:09
Même les boulettes faites maison peuvent être classées en toute sécurité comme des plats assez simples, car la méthode de cuisson est accessible et bien connue.
Cependant, c'est précisément à cause de cela que des difficultés peuvent survenir lors du travail avec le plat.
Quelles erreurs gâchent les raviolis ?
Cuisson du bouillon frais
Certaines femmes au foyer aiment cuisiner des boulettes fraîchement cuites, car elles s'avèrent plus tendres et savoureuses. Mais c'est précisément pour cette raison qu'une situation désagréable peut survenir avec le remplissage « qui s'échappe ».
Il est donc toujours préférable de cuisiner un produit semi-fini surgelé.
Décongeler des boulettes ou attendre longtemps avant de les cuisiner
Vous devez toujours conserver un paquet de raviolis au congélateur jusqu'à ce que vous décidiez de commencer la cuisson.
Si le produit semi-fini est décongelé, le plat peut coller ensemble.
Température de l'eau correcte
Toutes les femmes au foyer ne gardent pas une trace de l'eau dans laquelle elles mettent les boulettes pour cuire, ce qui est une grave erreur. Par conséquent, il convient de rappeler une règle simple : si vous ne voulez pas que les boulettes collent ensemble, vous devez les mettre dans de l'eau bouillante pré-salée.
Déséquilibre de l'eau et de la quantité de produits semi-finis
Les raviolis doivent être cuits dans suffisamment d'eau car ils risquent de coller les uns aux autres. Par conséquent, vous ne devriez pas essayer de cuisiner un plat de bonne qualité dans une petite casserole.
Température de la poêle pendant la friture
Certaines femmes au foyer préfèrent faire frire des boulettes, mais des difficultés peuvent survenir ici aussi. Vous devez cuire le produit semi-fini dans une poêle bien chauffée.
Si cela n'est pas fait, la coque de la boulette collera à la surface du plat.
