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Est-il nécessaire de cuire du riz à la vapeur pour les rouleaux de chou : beaucoup se trompent en pensant que c'est la bonne méthode
23.02.2023 13:18
Mis à jour le: 14.04.2023 06:40
Les rouleaux de chou farcis sont un plat connu de beaucoup, mais tout le monde ne sait pas comment cuire correctement les rouleaux de chou avec de la viande pour qu'ils soient délicieux.
Pour la garniture, on utilise non seulement de la viande hachée, mais également du riz et des épices, qui sont ajoutées au goût.
Cependant, toutes les femmes au foyer ne s'arrêtent pas uniquement à ces produits : des carottes et des oignons sont ajoutés aux rouleaux de chou émincé. Certaines sont des tomates fraîches.
Des ingrédients supplémentaires rendront les rouleaux de chou encore plus aromatiques et juteux et la garniture plus riche.
Viande hachée
On utilise généralement du bœuf haché et du porc haché, mais un seul type de viande peut être utilisé. Il est préférable de cuisiner vous-même la viande hachée, elle s'avérera donc beaucoup plus savoureuse que celle achetée en magasin toute prête.
Riz pour garnir
De nombreuses femmes au foyer se demandent : comment bien préparer le riz pour la garniture ?
Le riz est connu pour être l’un des principaux ingrédients de la garniture. Doit-il être bouilli ou cuit à la vapeur ou peut-il être utilisé cru ?
Tout d'abord, vous devez savoir que le riz pour les rouleaux de chou doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Bien entendu, le riz peut être cuit à la vapeur avec de l’eau bouillante, recouvert d’un couvercle et laissé au repos.
Vous pouvez également utiliser des céréales crues, mais le plus souvent le riz est bouilli jusqu'à moitié cuit et combiné avec de la viande hachée.
Pendant le processus de cuisson, le riz augmente de volume et il est facile de se tromper en ajoutant trop de riz à la viande hachée.
