Comment la saumure et la marinade étaient utilisées dans les cantines soviétiques : un excellent moyen d'économiser sur la mayonnaise
Saviez-vous que la mayonnaise ordinaire du commerce peut être transformée en une sauce onctueuse et délicieuse ?
Il s'avère que pour rendre la vinaigrette moins grasse et lui donner un subtil arôme piquant, il suffit de la diluer avec de la saumure ou de la marinade laissée par les concombres.
Pour ce faire, mélangez le liquide épicé et la mayonnaise dans un rapport de 1 à 3 et mélangez bien.
Cette astuce fonctionne également avec de la crème sure épaisse : après y avoir ajouté de la saumure, vous obtenez une sauce fantastique pour les salades et même les raviolis.
De nombreuses femmes au foyer utilisent également la marinade pour rafraîchir des pâtes vieilles de deux jours - il suffit de les faire frire avec quelques cuillères à soupe de saumure.
Le liquide des pots de concombres est également utile pour préparer des pommes de terre en chemise incroyablement savoureuses, qui sont incluses dans de nombreuses salades.
Faites simplement bouillir les pommes de terre non pelées dans de la saumure diluée moitié-moitié avec de l'eau.
Enfin, la marinade de concombre et de tomate convient pour faire mariner du poulet, de la viande, du poisson, du foie et même des oignons.
