Quoi ajouter aux crêpes : elles deviendront aérées, comme du lait d'oiseau

Les Draniki sont une recette simple, sauf qu'il faut bricoler les pommes de terre.

Les femmes au foyer modernes tentent d'améliorer la recette. Par exemple, ils essaient de râper des pommes de terre, d'ajouter du fromage au mélange ou autre chose. Mais tout cela s’éloigne de la recette classique et n’est pas toujours utile.

Voici une recette qui n’implique pas de changement radical, mais se veut originale.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• 600 grammes de pommes de terre ;
• 1 cuillère à soupe. l. farine;
• 1 œuf ;
• 1-2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
• huile végétale, poivre et sel.

Comment cuisiner

Au stade initial, rien de nouveau. Épluchez les pommes de terre, hachez-les sur une râpe fine, égouttez l'excès de jus de légumes.

Ensuite, si vous suivez la recette classique, vous devez râper l'oignon. Cela empêchera les pommes de terre de noircir et diversifiera quelque peu la palette de saveurs.

Mais les amateurs de cuisine recommandent d'ajouter une ou deux cuillères à soupe de crème sure au mélange au lieu de râper l'oignon.

Les pommes de terre resteront exactement de la même lumière, mais le goût des galettes de pommes de terre changera pour le mieux. Mais avant d'ajouter la crème sure, n'oubliez pas d'égoutter l'excès de liquide.

Ensuite, ajoutez les ingrédients selon la recette, mélangez et faites frire comme d'habitude.

Bon appétit!

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• 22 Février 2023

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