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Que sont les galettes de pommes de terre et comment les cuisiner : quelques bagatelles
21.02.2023 16:23
Mis à jour le: 14.04.2023 05:32
Il n'y a rien de plus savoureux en cuisine que quelque chose de nouveau, même si ce plat est préparé à partir des ingrédients les plus ordinaires.
Voici un exemple d'une telle recette - des crêpes de pommes de terre au fromage ou toute autre garniture.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 600 grammes de purée de pommes de terre ;
- 300 g de farine ;
- 1 oignon;
- oignons verts;
- 2 œufs ;
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
- fromage à pâte dure - au goût;
- sel, poivre noir - au goût.
Comment cuisiner
Vous pouvez utiliser des restes de purée de pommes de terre, ou vous pouvez en préparer des fraîches et les mélanger ensuite avec des œufs crus.
L'oignon doit être haché et ajouté à la masse obtenue, bien mélangée.
Quant au fromage, ce n'est qu'un exemple de garniture. Vous pouvez utiliser des champignons, des légumes, des saucisses ou d'autres produits carnés.
Ensuite, mélangez les pommes de terre avec la garniture, ajoutez du sel, des épices, de la farine et, après pétrissage, formez la pâte obtenue en quelque chose de semblable à des escalopes ou des cheesecakes.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir les pommes de terre de chaque côté à feu moyen pendant environ 2-3 minutes. Servir chaud et avec de la crème sure.
Bon appétit!
