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Pourquoi les pâtes ne doivent pas être cuites jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites : toutes les femmes au foyer ne le savent pas
20.02.2023 10:00
Mis à jour le: 14.04.2023 04:41
De nombreuses femmes au foyer ont l'habitude de suivre les instructions indiquées par les fabricants sur l'emballage de leurs produits.
Cependant, dans le cas des pâtes, il ne faut pas respecter totalement le délai recommandé par le fabricant.
Pourquoi les pâtes ne doivent pas être complètement cuites
Al dente
Puisque les pâtes nous sont venues de la cuisine italienne, il convient de prêter attention aux recommandations culinaires des experts de cette cuisine.
Les chefs italiens ne font jamais cuire les pâtes avant qu'elles ne soient complètement cuites, car le traitement ultérieur des pâtes avec la sauce constitue une cuisson supplémentaire.
Si les pâtes sont complètement prêtes, cela détériorera leur goût et leur apparence.
Avantages pour la santé
Il existe des informations assez contradictoires concernant les pâtes. Certaines personnes les incluent dans la liste des aliments autorisés avec une bonne nutrition en raison de leur composition équilibrée et de leurs avantages potentiels.
D’autres pensent que ce ne sont que des glucides vides.
Si vous commencez à cuire des pâtes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites, cela n'apportera aucun bénéfice au corps. Si vous faites cuire les pâtes quelques minutes de moins, cela améliorera considérablement le fonctionnement du système digestif.
