Comment ajouter de l'acidité au bortsch : des ménagères expérimentées ont révélé 3 méthodes

Si le bortsch n'a pas l'acidité nécessaire, alors il ne peut pas être qualifié de traditionnel : cette nuance de goût est requise.

Par conséquent, les femmes au foyer savent quels aliments peuvent acidifier la soupe classique.

Quels produits donneront la saveur désirée ?

Pâte de tomate

Certaines femmes au foyer utilisent des tomates, mais certaines variétés peuvent être trop sucrées ou complètement insipides, ce qui rend l'introduction du composant inutile.

Mais la pâte de tomate naturelle a toujours la bonne saveur aigre.

Choucroute

Cette version du bortsch est l'une des préférées parmi tant d'autres, car le composant inhabituel ne fonctionnera qu'à notre avantage : le goût sera intéressant et agréable.

Il est à noter que l'utilisation de choucroute dans la recette du bortsch rend la soupe spectaculaire, riche et rubis.

Jus de citron

Certaines personnes introduisent le composant uniquement pour s'assurer que les betteraves rôties ne perdent pas leur couleur. Cependant, le jus de citron rend le bortsch plus aigre et savoureux.

Au lieu de jus d'agrumes, vous pouvez utiliser du vinaigre, mais il convient de garder à l'esprit qu'il est important de faire attention au composant : si vous ajoutez trop de liquide, le bortsch sera gâté.

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• 19 Février 2023

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