Comment faire frire du foie de poulet juteux : des ménagères expérimentées ont révélé une méthode simple
Si vous voulez surprendre les membres de votre famille avec des foies de poulet incroyablement juteux et savoureux, vous devriez essayer une recette éprouvée.
La préparation prend un peu plus de temps que d'habitude, mais le résultat en vaudra la peine.
Comment faire cuire du foie de poulet doux et juteux
L'étape préparatoire sera classique : le foie devra être lavé et nettoyé, car il faudra éliminer les composants inutiles.
Ensuite, vous devez diviser chaque morceau en deux parties.
Prenez un grand bol, placez-y le foie et remplissez-le de lait. Il est préférable de laisser les abats au réfrigérateur toute la nuit.
Le matin, égouttez le lait et utilisez une serviette en papier pour éliminer toute humidité restante de la surface du foie. Chaque morceau est soigneusement fariné.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et étalez le foie en une couche uniforme. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte appétissante apparaisse.
Ensuite, il faut ajouter un peu d'eau (à raison d'un verre de liquide par kilogramme de foie). Dans environ 7 à 8 minutes, le plat sera prêt.
L'oignon doit être frit dans une poêle à frire séparée avec les épices et le sel. Nous introduisons la friture dans le foie environ deux minutes avant qu'il ne soit complètement cuit.
