3 secrets pour cuisiner des escalopes de poisson sans odeur désagréable : le dernier va vous surprendre
Pour une raison quelconque, les côtelettes de poisson ne peuvent pas se vanter d'être le plat préféré de nombreuses personnes.
La raison en est peut-être l'odeur désagréable qui provient certainement des produits à base de poisson haché.
Heureusement, se débarrasser d'un « arôme » spécifique n'est pas si difficile, et 3 astuces de cuisine vous y aideront.
1. Essayez d'ajouter des œufs de poule à la masse de côtelettes, non pas crus, mais bouillis. Pour un kilo de viande hachée, vous devrez faire bouillir et râper 5 œufs d'un coup.
2. Les oignons sont un autre ingrédient qui éliminera cette odeur de poisson.
L'oignon doit être haché au couteau, puis frit dans une poêle avec du beurre et ajouté à la viande hachée.
3. Et cet ingrédient très inattendu qui est également utilisé pour éliminer les odeurs est le miel.
Il suffit d'ajouter une cuillère à soupe de miel au poisson haché, puis d'ajouter du sel, du poivre et de bien mélanger.
