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Que ajouter à la pâte à crêpes pour les rendre fines et savoureuses : les ménagères ont révélé le secret
15.02.2023 11:38
Mis à jour le: 14.04.2023 02:09
De nombreuses femmes au foyer savent que les crêpes fines et savoureuses sont les plus difficiles à préparer, bien que ce plat particulier soit valorisé au-dessus des autres options.
Les crêpes fines sont un plat idéal pour un délicieux petit-déjeuner et peuvent également être utilisées pour la farce.
Cependant, il est important de choisir une recette décente qui contient les composants nécessaires dans les bonnes proportions.
Que ajouter à la pâte à crêpes pour les rendre parfaites
Si vous souhaitez que le résultat soit à la hauteur de vos attentes, vous devriez essayer d'ajouter une petite quantité d'amidon au plat.
Grâce à ce composant, les crêpes s'avèrent savoureuses et fines. Il convient également de noter que cette pâte n'a pas tendance à former des grumeaux, le processus de friture ne devrait donc poser aucun problème.
Comment faire cuire des crêpes avec de la fécule
Tout d'abord, dans un récipient pour travailler la pâte, mélanger deux œufs de poule, deux cuillères à soupe de sucre et un peu de sel. Vous pouvez également ajouter de la vanilline pour la saveur.
Après cela, vous devez mélanger cinq grandes cuillères de farine avec une cuillère d'amidon. Les ingrédients secs obtenus sont tamisés. Ajouter la farine et la fécule au mélange d'œufs. À première vue, la préparation paraîtra très épaisse, mais c’est normal.
Ajoutez ensuite 400 ml de lait et cent ml d'eau à température ambiante par portions et mélangez bien. Si vous travaillez correctement la pâte, aucun grumeau n'apparaîtra.
Il ne reste plus qu'à ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale et à laisser reposer la pièce pendant environ 10 minutes.
Ensuite, vous pouvez commencer directement à faire frire les crêpes.
