Arrêtez de faire bouillir et frire les saucisses : commencez plutôt à les farcir
Si vous en avez assez des saucisses préparées de manière traditionnelle, nous vous proposons de vous offrir des produits semi-finis farcis maison.
Ce plat, en plus de son goût riche, est facile à préparer.
Pour commencer, utilisez la pointe d’un couteau pour découper le cœur du saucisson. Vous aurez besoin d'autant de saucisses qu'il y a de personnes assises à table.
Cette même partie centrale doit être finement hachée et combinée avec de l'aneth haché et du concombre mariné haché.
La garniture est presque prête - vous aurez besoin d'environ 50 grammes de fromage finement râpé, 2 cuillères à soupe de crème sure et 1 cuillère à café de moutarde piquante.
Assaisonnez la masse obtenue avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
Disposez la garniture au milieu des saucisses et placez-les dans un plat allant au four, après l'avoir préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Il ne reste plus qu'à saupoudrer de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes.
Les saucisses farcies peuvent être servies comme plat séparé ou peuvent être complétées par un plat d'accompagnement, par exemple de la purée de pommes de terre ou de la bouillie de sarrasin.
