Que faire de la purée d'hier : le cas même où on n'a pas le temps de cuisiner, mais c'est dommage de la jeter
Quelle que soit la façon dont vous la préparez, la purée de pommes de terre reste délicieuse jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Après une nuit passée au réfrigérateur, il ne sera pas facile de le ramener à la raison.
Cependant, ne le jetez pas. Il suffit de savoir réchauffer correctement la purée pour la rendre délicieuse.
Comment raviver la purée d'hier
Premièrement, vous n’avez pas besoin de le mettre au micro-ondes immédiatement après la réfrigération.
Vous devez d'abord bien pétrir la nourriture, la détacher - en un mot, la mélanger. Utilisez une cuillère ou une fourchette ordinaire.
Deuxièmement, il est préférable de le réchauffer dans une poêle.
Avant de les ajouter dans la poêle, vous pouvez mélanger les pommes de terre avec du beurre ou de la crème. De plus, la crème est versée directement dans la poêle, portée à ébullition, puis, en réduisant le feu, la purée est ajoutée par petites portions.
Troisièmement, retirez la purée du feu à temps.
Si vous le chauffez avec de la crème, vous devez le faire avant que cet ingrédient ne commence à brûler et qu'une croûte n'apparaisse sur la purée elle-même.
Il ne reste plus qu'à saupoudrer le plat d'herbes fraîches et vous pourrez servir.
