Le secret des pâtés croustillants maison a été dévoilé : l'essentiel est de bien préparer la pâte
Il s'avère que préparer des chebureks incroyablement savoureux avec une croûte croustillante n'est pas du tout difficile.
Tout le secret réside dans la pâte fine. Nous vous invitons à préparer une version classique : la pâte sans levain et sans levure.
Essayez d’abord de pétrir la pâte avec de l’eau et de la farine, puis expérimentez d’autres ingrédients dans sa composition : kéfir, boissons mousseuses et autres composants.
Ainsi, tout ce dont vous avez besoin est contenu dans cette liste :
- 2 tasses de farine ;
- 1 verre d'eau ;
- 1 cuillère d'huile de tournesol ;
- 1/3 cuillère à soupe. l. sel.
Faites bouillir de l'eau et versez-la dans un récipient approprié. Ajoutez de l'huile végétale ici.
Formez un tas de farine et de sel. Ajoutez de l'eau bouillante à la farine d'une main et utilisez l'autre pour mélanger la pâte.
Pétrir la pâte, la façonner et la laisser refroidir quelques minutes, puis continuer à pétrir la pâte tiède en continuant d'ajouter de la farine.
La pâte est considérée comme prête une fois que la masse cesse de coller à vos mains.
Laissez la base de préparation des pâtés pendant 1 à 2 heures et après le temps spécifié, vous pourrez commencer la cuisson.
