Quelles 3 astuces vous aideront à préparer des cheesecakes parfaits : les chefs ont dévoilé leurs secrets

Les femmes au foyer ne sont pas toujours capables de préparer des cheesecakes parfaits pour plusieurs raisons.

Cependant, quelques astuces vous aideront à créer le plat parfait qui plaira à coup sûr à tout le monde.

Quels secrets de chef valent la peine d'être connus ?

Sélection et préparation du fromage cottage

Le meilleur ingrédient pour des cheesecakes délicieux et moelleux est le fromage cottage frais fait maison. Ce produit devient une base idéale pour les cheesecakes.

Si trouver du fromage cottage fait maison est problématique, vous pouvez choisir une option décente dans le magasin. Optez pour un produit laitier fermenté dont la teneur en matières grasses varie entre 5 et 9 %. La date de fabrication doit être la plus récente possible.

Ensuite, vous devez prendre une gaze ordinaire, la disposer en plusieurs couches et laisser le liquide s'écouler. Avec cette préparation, les cheesecakes s'avèrent corrects.

Semoule

De nombreuses femmes au foyer ajoutent de la farine de blé aux cheesecakes afin que le produit acquière de la densité et une texture uniforme. Cependant, il est préférable de remplacer le composant habituel par de la semoule.

Oui, le produit met plus de temps à « commencer » à agir, mais les cheesecakes s'avéreront certainement plus savoureux.

Gel

Toutes les femmes au foyer ne savent pas que les cheesecakes ne doivent pas être frits immédiatement après la cuisson. Il est préférable de les mouler et de les mettre au congélateur pendant une courte période.

10 minutes suffiront.

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• 26 Janvier 2023

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